宮城県は、｢水産宮城｣✨ と呼ばれるように
全国有数の漁業生産県🐡です！
沿岸では、カキ、ノリなどの養殖業や
採介藻(さいかいそう)漁業、沿岸漁業
沖合は、親潮(寒流)と黒潮(暖流)が交わる
世界でも有数の好漁場です！
今日はその中でも注目なのが「あかもく」
秋田県…ギバサ 新潟県…ギンバソウ
島根県隠岐…ハナタレって呼ばれているそうです。
見た目はモズク等の海藻と同じに見えますが、
ひじき、昆布、わかめ等の仲間です！
スーパー栄養をもっているのです！
茹でて刻むと強い粘りが出て、
食感とクセの無い味がとっても食べやすい海藻
とれたての「あかもく」
「あかもく」の栄養素！
1.フコイダン
近年、世界中で研究が進んでおり、
美容や健康に役立つ様々な効果が解明されています。
効能としては、
①免疫力の向上
②健胃作用
③抗アレルギー効果
④肝機能向上
2.フコキサンチン
①抗がん効果
②脂肪燃焼作用
③糖尿病の予防
④美肌効果
⑤アンチエイジング効果
3.食物繊維
4.ビタミン（骨粗しょう症にも効果）
5.ポリフェノール
アカモクは他の海藻や野菜と並べても突飛した栄養含有量
ココ！ポイント！
花粉症を含むアレルギーに効果があるとされています。
フコイダンには免疫機能を正常に整える作用があり、
過剰な抗体の生成を抑えて
アレルギーを予防・緩和する効果する事があります！
お試し下さい!!
レシピはココ
https://cookpad.com/search/%E3%81%82%E3%81%8B%E3%82%82%E3%81%8F
